Dr. Szabó Ferenc idegsebész főorvosnak,
valamint minden orvosnak, ápolónak,
gyógytornásznak és kórházi dolgozónak.
Előhang
V.
…a szabadság hazájából hozták,
a páratlan magyar szakács, muszájból,
csak jó pofákat vághatott hozzá.
Szaftos álláspontja habzott a nyálban,
ahogy bánatos sapkáját rázva
klopfolóját asztalához vágta.
Gulyásunk zamata olvad a szájban,
rakott burgonyánk omlik a fogadon,
dobostortánk ropogós nyalánkság,
badacsonyban van asztal-barátság,
Aszúnk jobb a Malagánál, fogalom!
Hasztalan mondom, falrahányt borsó:
gyomor nyomor a gyors kaja. Fogadom,
attól hagy nyomot klotyón a zokszó!
