{"id":374,"date":"2018-02-10T20:33:19","date_gmt":"2018-02-10T20:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/fedelnelkul.hu\/2018\/02\/10\/rantott-borjulab-dupla-tartarral\/"},"modified":"2018-02-10T20:33:19","modified_gmt":"2018-02-10T20:33:19","slug":"rantott-borjulab-dupla-tartarral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/2018\/02\/10\/rantott-borjulab-dupla-tartarral\/","title":{"rendered":"R\u00e1ntott borj\u00fal\u00e1b dupla tart\u00e1rral"},"content":{"rendered":"

\nMeglehet\u0151sen sokat kellett utaznia az ingyenkonyh\u00e1ra. Nem is minden nap vette ig\u00e9nybe, de az\u00e9rt majdnem t\u00f6rzsvend\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edtott.
\nA villamoson \u00e1ltal\u00e1ban le tudott \u00fclni, s id\u0151vel m\u00e1r nemcsak a meg\u00e1ll\u00f3k sorrendj\u00e9t tudta k\u00edv\u00fclr\u0151l, de szinte az \u00fczletek, m\u0171helyek ki\u00edr\u00e1sait is. F\u0151leg azok\u00e9t, amikhez k\u00f6lt\u00f6tt is n\u00e9minem\u0171 rigmus-f\u00e9l\u00e9t.
\nVolt az \u00faton egy pincem\u0171helyben egy b\u00e1dogos: Seiner Herbert. \u00dagy id\u0151z\u00edtette a mond\u00f3k\u00e1j\u00e1t, hogy a villamos pont akkorra \u00e9rjen oda, amikor \u0151 m\u00e1r elsorolta, hogy „Meiner Herbert, Deiner Herbert, …” Musz\u00e1j volt t\u00f6k\u00e9lyre vinnie a dolgot, mert – hite szerint – csak akkor siker\u00fcl majd a napja a tov\u00e1bbiakban, ha a villamos a b\u00e1dogoshoz pont a „Seiner Herbert”-n\u00e9l \u00e9r.
\nVolt m\u00e9g egy vir\u00e1gbolt is, ami a „Vir\u00e1gegyetem” nevet viselte. H\u0151s\u00fcnk eml\u00e9kezett arra, hogy nem is olyan r\u00e9g ez a c\u00e9gt\u00e1bla rangos helyez\u00e9st \u00e9rt el egy versenyen, amin frapp\u00e1ns, kultur\u00e1lt \u00e9s a magyar nyelv szab\u00e1lyainak is megfelel\u0151 budapesti c\u00e9gt\u00e1bl\u00e1kat \u00e9rt\u00e9kelt\u00e9k. M\u00e1r nem eml\u00e9kezett r\u00e1 melyik kedvenc „\u00c9S”-\u00e9ben, az \u00c9let \u00e9s Irodalomban vagy az \u00c9let \u00e9s Tudom\u00e1nyban. A szakavatott zs\u0171ri val\u00f3ban olyan \u00fczletet d\u00edjazott, amelynek belsej\u00e9ben igaz\u00e1n gy\u00f6ny\u00f6r\u0171s\u00e9ges vir\u00e1gok sorakoztak a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1r\u00f3l. S m\u00e9g a bels\u0151 megvil\u00e1g\u00edt\u00e1s is \u00fagy v\u00e1ltozott, ahogyan a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt \u00e9l\u0151 vir\u00e1gok ig\u00e9nyelt\u00e9k.
\nA „T\u00f6kmag P\u00e9k”-et m\u00e1r buszr\u00f3l l\u00e1tta, amire \u00e1t kellett sz\u00e1llnia. Kicsit sz\u00e9gyellte is mag\u00e1ban a hozz\u00e1 faragott olcs\u00f3 rigmust, de az\u00e9rt ism\u00e9telgette hangtalanul: „T\u00f6kmag P\u00e9k – J\u00f3t Enn\u00e9k!”
\nAzt\u00e1n j\u00f6tt egy kis \u00e9tterem: olyan csal\u00e1dias, h\u00e1zias, kock\u00e1s ter\u00edt\u0151s. A felirat\u00e1t nem is nagyon figyelte, „Nosztalgi\u00e1nak” nevezte el. Nem is n\u00e9vad\u00e1s volt ez, csak egy hangulat, egy\/sok eml\u00e9kk\u00e9p. Olyan vend\u00e9gl\u0151k ugrottak be, ahol z\u00f3na reszteltm\u00e1j mellett vil\u00e1gmegv\u00e1lt\u00f3 besz\u00e9lget\u00e9seket folytattak, vagy amikor a Kir\u00e1ly utc\u00e1b\u00f3l minden nap eb\u00e9did\u0151ben \u00e1tmentek a koll\u00e9gan\u0151kkel a szembeni kisvend\u00e9gl\u0151be vagy a Kiskacs\u00e1ba, ahol h\u00e1rman ettek egy bogr\u00e1cs hal\u00e1szl\u00e9t nyolc keny\u00e9rrel. S ahol a pinc\u00e9rsr\u00e1c megs\u00fagta, hogy „ti ma nem k\u00e9rtek z\u00f6ldbabf\u0151zel\u00e9ket”. Kijelent\u0151 m\u00f3dban, halkan, mell\u00e9kesen k\u00f6z\u00f6lte, hogy tegnapi a term\u00e9s. Vagy amikor a feles\u00e9gjel\u00f6ltj\u00e9vel az esti f\u0151iskolai el\u0151ad\u00e1sok ut\u00e1n be\u00fcltek egy ilyen helyre egy tat\u00e1rbifsztekre, j\u00f3 sok pir\u00edt\u00f3ssal \u00e9s k\u00e9t kors\u00f3 s\u00f6rre.
\nSz\u00f3val, az egyik nap a kisvend\u00e9gl\u0151 meg\u00e1ll\u00edt\u00f3 rekl\u00e1mt\u00e1bl\u00e1j\u00e1n kr\u00e9t\u00e1val az volt \u00edrva, hogy „A Konyhaf\u0151n\u00f6k aj\u00e1nlata: R\u00e1ntott borj\u00fal\u00e1b tart\u00e1rral, rizzsel: csak 670 Ft”. A vil\u00e1gon mindenn\u00e9l jobban szerette a r\u00e1ntott borj\u00fal\u00e1bat,\u00a0 amelyet jobb\u00a0 helyeken kicsontozva t\u00e1lalnak, s akkora, hogy legal\u00e1bb k\u00e9t adag tart\u00e1r kell hozz\u00e1.
\nA t\u00e1bl\u00e1t a h\u00e9t tov\u00e1bbi napjain is leste a villamosr\u00f3l – a ki\u00edr\u00e1s ott volt rajta.
\nK\u00f6zben alkalmi munk\u00e1ja lett.\u00a0 Volt egy k\u00f6nyves ismer\u0151se, aki piacon fix standr\u00f3l \u00e1rult haszn\u00e1lt k\u00f6nyveket. A h\u00f6lgy igazi, v\u00e9rbeli keresked\u0151csal\u00e1db\u00f3l sz\u00e1rmazott, – saj\u00e1t bevall\u00e1sa szerint is ink\u00e1bb keresked\u0151, mint k\u00f6nyves. De j\u00f3l csin\u00e1lta a b\u00f3tj\u00e1t: volt beseg\u00edt\u0151je, aki a k\u00f6nyveket cipelte, rakodta \u00e9s volt, aki a k\u00f6nyveket \u00e9rt\u00e9kelte. (M\u00e1rmint az ELAD\u00c1S \u00e9rt\u00e9k\u00e9t, mert v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sn\u00e1l minden antikv\u00e1rius a sz\u00e9gyentelens\u00e9g legmocskosabb hat\u00e1r\u00e1ig le\u00f3cs\u00e1rolja m\u00e9g a b\u0151rk\u00f6tetes R\u00e9vai \u00d6sszes-t is, ha l\u00e1tja, hogy att\u00f3l a szerencs\u00e9tlen tulajdonos v\u00e9gsz\u00fcks\u00e9gben k\u00e9nytelen megv\u00e1lnia). A h\u00f6lgy milliomos volt, s nemcsak az ism\u00e9telten oly nagyra \u00e9rt\u00e9kelt \u00e9s k\u00f6zpontilag kell\u0151en honor\u00e1lt nemesi sz\u00e1rmaz\u00e1sa miatt, hanem az\u00e9rt is, mert nem m\u00falt el h\u00f3nap, hogy ne halt volna meg \u00daj-Z\u00e9landon, T\u0171zf\u00f6ld\u00f6n vagy Bostonban egy nagyb\u00e1tyja-nagyn\u00e9nje, akikt\u0151l tem\u00e9rdek r\u00e9szv\u00e9nyt \u00f6r\u00f6k\u00f6lt. Dolgozni csak az\u00e9rt dolgozott, hogy rendszer legyen az \u00e9let\u00e9ben, hiszen saj\u00e1t csal\u00e1dja nem volt, a f\u00e9rfiak m\u00e1r nem \u00e9rdekelt\u00e9k, a konyh\u00e1ba be nem tette a l\u00e1b\u00e1t, s minden napi \u00faj m\u0171k\u00f6rm\u00e9vel mos\u00f3g\u00e9pbe sem ny\u00falhatott.
\nSz\u00f3val, h\u0151s\u00fcnk kapott egy kb. 3 napos megb\u00edz\u00e1st ett\u0151l h\u00f6lgyt\u0151l, – selejteznie kellett a felgy\u00fclemlett k\u00f6nyvekb\u0151l. Boldog \u00f6r\u00f6mmel v\u00e1llalta, b\u00e1r a 300 Ft-os \u00f3rab\u00e9r – objekt\u00edve szeml\u00e9lve – nem volt t\u00fal kecsegtet\u0151, de okos, sokszokny\u00e1s nagyanyja ilyenkor mindig azt mondta, … Fiam, ez is jobb,\u00a0 mint b\u00facs\u00faban\u00a0 egy pofon.
\nSajnos, kilenc \u00f3ra alatt v\u00e9gzett. Az ugye 2700 Ft.
\n\u0150 maga nem is d\u00f6nt\u00f6tte el, de a l\u00e1ba \u00f6n\u00e1ll\u00f3s\u00edtotta mag\u00e1t \u00e9s lesz\u00e1llt a kisvend\u00e9gl\u0151n\u00e9l. El\u0151sz\u00f6r azt vette \u00e9szre, hogy azt skand\u00e1lja – mit skand\u00e1lja! Annak \u00fctem\u00e9re l\u00e9p –, hogy pir-burg-p\u00e1r-k\u00e1p. Ez pedig nem m\u00e1s, mint a r\u00e9gi \u00e9tlapokon a s\u00fcltek mellett szerepl\u0151 r\u00f6vid\u00edt\u00e9s: pir\u00edtott burgony\u00e1val, p\u00e1rolt k\u00e1poszt\u00e1val. Lehet, hogy nem is rizzsel fogja k\u00e9rni a borj\u00fal\u00e1bat, mert az ingyenkonyh\u00e1n a porb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt leveseket telerakj\u00e1k t\u00falf\u00fatt t\u00e9szt\u00e1val \u00e9s t\u00f6rmel\u00e9k rizzsel, hogy\u00a0 j\u00f3 laktat\u00f3 legyen.\u00a0 (F\u00e9lre\u00e9rt\u00e9s ne ess\u00e9k!: NAGYON finom tud lenni az \u00e9hes embernek!) DE MA \u0150 \u00daR LESZ!
\nA k\u00fcls\u0151 megjelen\u00e9se ellen senkinek nem lehetett kifog\u00e1sa. Pir-burg-p\u00e1r-k\u00e1p-pir-burg-p\u00e1r-k\u00e1p, k\u00f6zeledik a bej\u00e1rat fel\u00e9. Az \u00e9tterem majdnem \u00fcres. Be\u00fcl az egyik boxba. Elk\u00e9ri az \u00e9tlapot, tanulm\u00e1nyozza, b\u00e1r biztosan tudja, mit akar k\u00e9rni. Csak h\u00e1t le k\u00e9ne csekkelni, hogy t\u00e9nyleg 670 Ft-e.
\n– Aperitif?
\n– Igen, egy puszta kokt\u00e9lt k\u00e9rek! (Hopp\u00e1, ez az \u0151 sz\u00e1ja, ez az \u0151 hangja? Na, kaparjuk csak el\u0151 az \u00f6nkontrollt!)
\nA fiatal pinc\u00e9r leplezni igyekszik csod\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1t, hiszen ilyet \u00e1ltal\u00e1ban este, c\u00e9ges vacsor\u00e1kn\u00e1l, nagy mennyis\u00e9gekben szoktak rendelni, de h\u00e1t ha m\u00e1r ezt k\u00e9ri… H\u0151s\u00fcnk megrendeli a f\u0151\u00e9telt is, petrezselymes krumplival \u00e9s hozz\u00e1 nagyfr\u00f6ccs\u00f6t sz\u00e1raz feh\u00e9rb\u0151l.
\nKih\u00fazza mag\u00e1t \u00e9s v\u00e1r. Tov\u00e1bb b\u00f6ng\u00e9szi az \u00e9tlapot, mintha majd desszertre is v\u00e1gyna, de tudja, hogy ha este a hajl\u00e9ktalanok saj\u00e1t maffi\u00e1ja nem orozza el a szeme el\u0151l az \u00f6sszest, akkor neki is jut az oszt\u00e1sn\u00e1l a vissz\u00e1rus aznapi t\u00far\u00f3s batyub\u00f3l vagy kaka\u00f3s csig\u00e1b\u00f3l. Csak \u00e9rjen oda id\u0151ben!
\nK\u00e9t hatalmas h\u00fasnem\u0171 a t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1n. Sz\u00f3val benne van csont is. Nem baj. Lass\u00fa, eleg\u00e1ns mozdulatokkal eszik. Megt\u00f6rli a sz\u00e1j\u00e1t az asztalkend\u0151ben, miel\u0151tt kortyolna a fr\u00f6ccsb\u0151l.
\nSzinte zsong\u00edtja az a zaj, amint a konyh\u00e1ba vezet\u0151 k\u00e9tsz\u00e1rny\u00fa leng\u0151ajt\u00f3 ad, amikor a pinc\u00e9rek tele t\u00e1ny\u00e9rokkal a kez\u00fckben hatalmasat r\u00fagnak bele, hogy kiny\u00edljon \u00fagy, hogy vissza\u00faton m\u00e1r ne tal\u00e1lja \u0151ket el a ny\u00edl\u00e1sban.
\nEl akarja felejteni azt is, milyen a m\u00e9g el\u0151kel\u0151 \u00e9tterem konyh\u00e1ja, milyen \u00fcv\u00f6lt\u00e9sek, szitkoz\u00f3d\u00e1sok, s\u00fcrget\u00e9sek hangzanak el, am\u00edg egy ilyen, sal\u00e1t\u00e1kkal sz\u00e9pen feld\u00edsz\u00edtett,\u00a0 elrendezett t\u00e1l kiker\u00fcl onnan a vend\u00e9g el\u00e9. (Volt m\u00e1r kiseg\u00edt\u0151 egy ideig ilyen helyen is).
\nDe nem, most csak \u0151 van \u00e9s a borj\u00fal\u00e1b zsel\u00e9s h\u00fasa meg a tart\u00e1r. Nem rossz konstell\u00e1ci\u00f3.
\nM\u00e9g k\u00e9r egy k\u00e1v\u00e9t s azt kortyolgatva \u00e9lvezi belseje el\u00e9gedetts\u00e9g\u00e9t, – agya pedig r\u00f6gz\u00edti az eg\u00e9sz hangulat\u00e1t. Tudja, hogy sokszor fog m\u00e9g visszaeml\u00e9kezni ezekre a percekre.
\nArra azonban nem gondolt volna, hogy ilyen hamar \u00e9s ilyen form\u00e1ban!
\n\u00c1lmaiban sem k\u00e9pzelte volna, hogy \u00edgy folytat\u00f3dik:
\n\u00a0Kider\u00fclt, hogy valaki, – szint\u00fagy a villamosr\u00f3l – megl\u00e1tta \u0151t ki\u00f6lt\u00f6zve egy igazi \u00e9tteremben. A hajl\u00e9ktalant\u00e1rsai kiss\u00e9 irigy, g\u00fanyol\u00f3d\u00f3, de nem igaz\u00e1n gonoszkod\u00f3 megjegyz\u00e9seit m\u00e9g nem is b\u00e1nta volna, – a nagyhang\u00fa \u00f6r\u00f6kk\u00e9 rendezked\u0151, \u00f6nmag\u00e1t el\u0151t\u00e9rbe tol\u00f3, a maffi\u00e1val kapcsolatot tart\u00f3 \u00f6njel\u00f6lt vez\u00e9rek szav\u00e1ra sem sokat adott eddig se.
\nDe amit a szoci\u00e1lis munk\u00e1s\u00e1t\u00f3l kapott, hogy ink\u00e1bb nagyobb r\u00e9szletekkel t\u00f6rlesztette volna a sz\u00e1ll\u00e1sd\u00edj\u00e1nak elmaradt r\u00e9sz\u00e9t, a megmaradt p\u00e9nzt pedig majd \u0151 beosztotta volna h\u0151s\u00fcnknek, \u00e9s akkor nem herd\u00e1lja el ilyen felesleges dolgokra, merthogy nemr\u00e9g v\u00e9gzett summa cum laude \u00e9s ez\u00e9rt jobban tudja, mint a tisztess\u00e9gben meg\u0151sz\u00fclt nagypapa, hogy hogyan kell tervszer\u0171en \u00e9lni. S\u00e9relmezi, hogy „gondozottja”, aki – szerinte – agyi k\u00e9pess\u00e9geit is elvesztette a palatet\u0151 elveszt\u00e9s\u00e9vel egyidej\u0171leg, nem hajland\u00f3 gondnokoltk\u00e9nt viselkedni.
\nS amit a milliomosn\u0151t\u0151l hallgatott! Elmondta, hogy \u0151 soha nem ker\u00fclt volna ilyen j\u00f3 helyzetbe, ha nem vajas keny\u00e9ren \u00e9l a sz\u0171k\u00f6sebb id\u0151kben! C\u00f6c\u00f6.
\nIgen saj\u00e1ts\u00e1gos kommunik\u00e1ci\u00f3s rendszerb\u00e9li egyez\u00e9s van egyes munkaad\u00f3k \u00e9s a szoci\u00e1lis munk\u00e1sok k\u00f6z\u00f6tt. Ha b\u00e1rmilyen z\u0171r van az EMBER \u00e9s a munk\u00e1ltat\u00f3 k\u00f6z\u00f6tt, akkor sok esetben a feje felett, mint fels\u0151bbrend\u0171 l\u00e9nyek, el\u0151bbiek tudta n\u00e9lk\u00fcl, elrendezik azok sors\u00e1t. Nem tagadhat\u00f3, hogy n\u00e9ha val\u00f3ban j\u00f3 sz\u00e1nd\u00e9k vezeti ezeket az embereket, \u00e9s az eredm\u00e9ny nem h\u00e1tr\u00e1nyos az eg\u00e9sz t\u00f6rt\u00e9n\u00e9s alany\u00e1nak.
\nEzek azok a szoc munk\u00e1sok, \u00e9s azok a munk\u00e1ltat\u00f3k, akik nagyon kor\u00e1n, de legk\u00e9s\u0151bb 18 \u00e9ves korukban m\u00e1r kiv\u00e1ltak a csal\u00e1djukb\u00f3l, mert NEM B\u00cdRT\u00c1K elviselni a sz\u00fcl\u0151i gondoskod\u00e1st, a maguk feje szerint akartak \u00e9lni, senkit nem hagytak belesz\u00f3lni d\u00f6nt\u00e9seikbe.
\nEzek a gondolatok sz\u00e1guldoztak a fej\u00e9ben, de gy\u0151z\u00f6tt az \u00f6nkontroll: m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1ra \u00far volt, s ebb\u0151l az \u00e9lm\u00e9nyb\u0151l a „lelki t\u00e1pl\u00e1l\u00e9ka” is meglesz egy ideig. Ebben maradt mag\u00e1val.<\/p>\n

Continue reading R\u00e1ntott borj\u00fal\u00e1b dupla tart\u00e1rral<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":322,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,9],"tags":[],"class_list":["post-374","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-26","category-szepproza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/322"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fedelnelkul.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}